Incluye Menú Especial

NUESTRA CARTA

Aquí tenéis, ciudadanos y forasteros, la Carta del Hispania, con los platos justos para no perderse y encontrar lo que a uno le apetece, ya proceda del mar o de la tierra. Una cocina tradicional y vanguardista con una pizca de fusión os está aguardando junto a la Plaza Mayor de Salamanca. ¡¿A qué esperáis?!

ENTRANTES

Jamón Ibérico cortado a cuchillo

23,50 €

Lomo Ibérico

25,00 €

Queso curado  “Pago de los Vivales”

16,50 €

Anchoa 00 De López

18,00 €

Queso Patamulo asado sobre setas Shiitake caramelizadas

16,50 €

Pulpo a la brasa

23,00 €

Chipirones al ajillo

21,00 €

Huevos rotos con jamón cortado a cuchillo. Media ración

13,50 €

Huevos rotos con jamón cortado a cuchillo. Ración entera

23,00 €

Calamar de potera a la andaluza

22,50 €

Almejas a la sartén

27,50 €

Gamba blanca de Huelva a la plancha o cocida

S/M

Carpaccio de presa ibérica

16,50 €

Manitas de cerdo «Hispania»

16,50 €

Mollejas a la sartén con ajitos

20,50 €

Croquetas caseras de jamón ibérico

12,50 €

ENSALADAS

Nuestra ensalada verde

11,00 €

Ensalada de tomate raf con ventresca

17,00 €

Ensalada de rulo de cabra, nueces y vinagreta de frutos rojos

17,00 €

ARROCES

Arroz negro con alioli

15,50 €

Arroz con bogavante

15,50 €

 

PESCADOS

Bacalao desalado Premium confitado en aceite de oliva virgen extra

21,50 €

atún rojo [tatani, shashimi, tartar]

26,50 €

merluza de pincho gratinada al horno

21,50 €

Pescado del día (consulte a nuestros camareros)

CARNES

paletilla de cordero lechal asada

30,50 €

Chuletillas de cordero lechal

25,00 €

Pluma ibérica

22,50 €

Chuletón de morucha a la plancha

40,00 €

Solomillo de ternera a la plancha

28,00 €

Entrecot de ternera a la plancha

26,50 €

Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo

25,00 €

Cochinillo asado a baja temperatura

25,00 €

Chuletón madurado 60 días (1 kg. aprox.)

51,00 €

Rabo de toro «Hispania»

21,00 €

MENÚ INFANTIL

Mini burguer, croquetas y patatas

11,00 €

POSTRES

Torrija con pan brioche, toffee y helado

8,00 €

Coulant de chocolate casero

7,50 €

Tarta de queso horneada casera

7,50 €

Trufas de chocolate

6,00 €

Helados variados

6,00 €

Y si nuestros camareros no están afónicos… les cantarán los otros postres.

Sabor a Hispania 

Menú Especial

APERITIVO

APERITIVO ESPECIAL DE LA CASA

ENTRANTE

ARROZ CALDOSO CON MARISCO Y BOGAVANTE

PRINCIPAL

A ELEGIR ENTRE:

COSTILLA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON SALSA BBQ

COCHINILLO ASADO CON PATATA PANADERA

ENTRECOT DE BUEY CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS ASADOS

MERLUZA GRATINADA CON MAHONESA DE GAMBAS SOBRE PISTO

POSTRE

FLAN CASERO

digestivo

MINI GIN TONIC

UNA CONSUMICIÓN Y PAN INCLUIDO

27,50 €

UNA CONSUMICIÓN Y PAN INCLUIDOS

IVA INCLUIDO. FINES DE SEMANA, VÍSPERAS Y FESTIVOS +2,40 €